2025携程口碑榜年度榜单近日发布18+动漫，在“2025亚洲100经典谋划地”“2025中国100经典谋划地”两个榜单上，福建省泉州市均名列其中。泉州古称“刺桐”，位于中国东南沿海，是一座写满海洋驰念的口岸城市，已有1300多年历史。

泉州是首个国度级闽南文化生态保护区中枢区，亦然世界独逐一个同期领有联贯国教科文组织三大项非遗代表作名录（名册）项谋划城市，领有各级非遗名堂720多项。难怪驰名主抓东说念主白岩松说，泉州是你一世有契机至少要去一次的城市，因为别处有的，这儿也有，别处莫得的，这儿可能也有。

说走就走，来了就爱了，泉州的这些景点和好意思食等着你来打卡！

清源山场地区

图为泉州市清源山场地遗址区的老君岩（开始：福建清新旅游）

清源山是国度级场地遗址区、中国当然与文化双遗产地国度5A级旅游景区。清源山，被誉为“闽海蓬莱第一山”。登上山顶，不仅不错俯视扫数这个词泉州城的好意思景，还能在老君岩前感受那份洒脱平日的宁静。宋代巨型老子石像依山而凿，须发衣褶浑然自成，被誉为“老子寰宇等一”，展现“天东说念主合一”的东方灵敏。

开元寺

图为开元寺（开始：福建清新旅游）

开元寺，动作泉州最驰名的庙宇之一，其历史可纪念至唐朝。步入寺内，古木参天，烟草缭绕，一种宁静致远的气味扑面而来。而最让东说念主颠簸的，莫过于东西塔的双塔凌霄，它们不仅是泉州的地标性开辟，更是大都照相爱好者的心头好。

西街

图为泉州西街（开始：泉州史志）

踱步在泉州西街，仿佛穿越了时空隧说念。青石板路两旁是保存齐全的古开辟，每一砖一瓦都诉说着千年故事。而夜幕来临时，西街更是答应出别样的光彩，霓虹灯下的小吃摊、文艺小店，眩惑着大都年青东说念主前来打卡。在这里，你不错回味到纯正的泉州小吃，如肉粽、面线糊，感受那份专有的古早味。

蟳埔村

图为簪花围（开始：新华社）

蟳埔村是一个以其专有的蚝壳厝开辟（蚝壳堆砌而成的房屋）而有名的小渔村。村里的簪花围习俗，更是让东说念主目下一亮。簪花围是蟳埔女的特有发饰18+动漫，由花围与发簪等构成，其中发簪由鱼骨、象牙制成，花围所用的鲜花则包括素馨、茉莉、玉兰、山茶、菊花、夜来香等，随四季时令与个东说念主喜好而变。2008年，以簪花围为代表的蟳埔女习俗入选国度级非物资文化遗产代表性名堂名录。

洛阳桥

洛阳桥全景图（开始：福建日报）

洛阳桥曾用名“万安桥”，是现有最早的跨海梁式石桥。这座始建于北宋的古桥与安济桥（即赵州桥，河北赵县）、卢沟桥（北京）及湘子桥（广东潮州）并称“中国古代四大名桥”。

有东说念主说，在泉州，不错感受到一种原生态的古朴，走在那些弯周折曲的衖堂里，嗅觉时辰都慢了下来，莫得那么多压力，莫得那么多慌乱，唯有岁月静好，就像是一个鱼米之乡。2023年，白岩松到访泉州再出金句：“你只须喜爱生计，就一定会爱上泉州。炊火气是这座城市用的最佳的香水。”从寻常巷陌的小吃到纯正闽南特质菜，泉州便是一座充满东说念主间炊火气的好意思食天国。来了泉州，这些好意思食一定要尝尝！

海蛎煎

图为海蛎煎（开始：泉州史志）

将海蛎、地瓜粉等拌成浆状，佐入味料，煎时，需一边添入老醋、地瓜酒等去腥，一边不休地翻搅，煎至金黄，香气已纵横，滑嫩的口感和鲜甜的滋味不尽淋漓，设立了这说念申明于外的闽南小吃。

面线糊

图为面线糊（开始：泉州史志）

面线糊，泉州东说念主不错从早吃到晚。在猪骨汤和海鲜汤汁熬成的汤头里放入精制面线，徐徐勾入淀粉，搅打至面线浮起，汤汁成糊状，高超不广博。门客再依喜好，加上醋肉、虾、小肠、海蛎、卤蛋等的配菜，洒上胡椒粉、当归酒提味，东说念主未动，舌尖已梯山航海。

润饼

图为润饼（开始：闽南网）

薄如蝉翼的润饼皮与烤鸭饼皮雷同，可是其专有的韧劲与焦香感却愈加隆起。从甜到咸，从清淡到浓郁，各种各样的食材都被高明地包裹在润饼皮中。常见的馅料包括芽菜、豆腐干、猪腿肉、花生碎、红萝卜丝、酥海苔和海蛎煎。

泉州烧肉粽

图为泉州烧肉粽（开始：泉州史志）

泉州传统风范的烧肉粽选料慎重、配料各种，制作亦极度精细。采取上等糯米和粳米，加以红烧肉、虾米、卤蛋、香菇等配料，裹以竹叶，用细绳系紧，放入大骨高汤里烹煮，食之，糯而不烂，嫩而不腻。

石花膏

图为石花膏（开始：泉州史志）

一碗香甜生津的石花膏，是闽南最纯正的冷饮。石花膏以富含藻胶和矿物资的石花卉为原料，将石花卉以文火熬煮，反复搅动，直至石花浆变得黏稠，过滤出浆液，迟缓冷却凝固成透明瓦解、阔气弹性的石花膏状，食用时只需蜜水、糖水的调味，止渴解暑，清冷降火气。

炸醋肉

图为炸醋肉（开始：泉州史志）

闽南东说念主家的厨房里时常飘散着诱东说念主的醋肉香味，在醋肉的作念法上每家各有其说念，简言之，所以极新猪肉为主料，加入蒜、盐、味精、糖、老抽、料酒、醋等酱料，腌制后裹上地瓜粉，油炸至外在金黄，外酥里嫩，带着浅浅的醋香，可当零嘴、佐酒、底下、煮汤，服法各种。

土笋冻

图为土笋冻（开始：泉州史志）

根究的本事、悠久的传承，让安海土笋冻一举成为闽南经典名吃。安海土笋冻的精髓之处在于熬制进程，海星虫放入净水中熬煮时，既要熬出胶质，又不可过于软烂，待冷却后便成形为水晶似的胶冻，鲜而不腥，清冷润滑，又具润泽养颜、清冷降火功效，老小齐宜，蘸上酱油、芥末等调料，愈加回味无限。

（剪辑：陈丹妮 审核：高琳琳、韩鹤）

开始：中国日报网